စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းနှင့် အသုံးချမှုကောက်ရိုးကောက်ရိုးတိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးတွင် အစာအစာသည် ပို၍အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်း၏သေးငယ်သောပမာဏနှင့် ကြီးမားသောစွမ်းရည်များသည် သိသာထင်ရှားသောအားသာချက်များဖြစ်သည်၊ ယေဘုယျကျသောအစားအစာများနှင့်ကောက်ရိုး၏သိပ်သည်းဆသည် တစ်ကုဗမီတာလျှင် 20-50 ကီလိုဂရမ်ရှိသော်လည်း အတုံးများအဖြစ်ဖိပြီးနောက်တွင် အစုလိုက်သိပ်သည်းဆသည် 800-1000 သို့ရောက်ရှိသွားပါသည်။ တစ်ကုဗမီတာလျှင် ကီလိုဂရမ်၊ သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတို့ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပြီး လောင်ကျွမ်းမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။ လေဝင်လေထွက်၊ အစိုဓာတ်ခံပြီး ရေစိုခံနိုင်သော အခြေအနေအောက်တွင်၊ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းသည် 2-3 နှစ် သို့မဟုတ် ပိုကြာနိုင်သည်။ အရသာခံနိုင်မှုမှာ အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ ဖိထားသော ဘလောက်အစာသည် ထူးခြားသော ကြွယ်ဝသော ငါးပိရနံ့၊ အရသာကောင်းမွန်မှု၊ ရင့်ကျက်မှု မြင့်မားပြီး ထိရောက်သော အမြည်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည်။ အစာချေမှုနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်း မြင့်မားသဖြင့် အာဟာရပါဝင်မှု ကောင်းမွန်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဖိထားသောအစာ၏ ပရိုတင်းကြမ်းပါဝင်မှုသည် အလယ်အလတ်အရည်အသွေးရှိသော အစားအစာများ၏ အာဟာရအဆင့်နှင့် ညီမျှသော ခြောက်ရာခိုင်နှုန်းကျော်အထိ ရောက်ရှိနိုင်သည်။ စားသုံးမှုနှုန်းသည် ကိုးဆယ့်ကိုးရာခိုင်နှုန်းထက် ကျော်လွန်နိုင်ပြီး အစာချေမှုနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်းသည် ခြောက်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းအထိ ရှိလာနိုင်သည်။ အစာကျွေးခြင်း ဆုံးရှုံးမှုနည်းပါးသည်။ မြက်ဖြည်ကျွေးမွေးခြင်းမှ ဆုံးရှုံးမှုမှာ သုံးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းခန့်ရှိပြီး မြက်ထုပ်များကို ကျွေးခြင်းမှ ဆယ်ငါးရာခိုင်နှုန်းခန့်၊ ဖိထားသောအစာသည် တစ်ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာ ဆုံးရှုံးသွားကာ အစာစားသုံးမှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီး ကျွေးမွေးစရိတ်လည်း သက်သာစေပါသည်။ ကျွေးခြင်းသည် အဆင်ပြေပါသည်။ ဖိထားသောအစာများကို အစိုဖြစ်စေ အခြောက်ဖြစ်စေ ကျွေးနိုင်ပြီး လုပ်အား၊ အားစိုက်ထုတ်မှု၊ အချိန်ကုန်သက်သာစေပြီး စက်မှုလယ်ယာဖြင့် ကျွေးမွေးရာတွင် လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။ ၎င်းသည် လေထုညစ်ညမ်းမှုကို လျော့နည်းစေသည်။
ကောက်ရိုးကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးချခြင်းသည် အစာခြေစနစ် ဖြတ်သန်းပြီးနောက် လယ်ကွင်းသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိကာ သီလရှိသော စိုက်ပျိုးရေးစက်ဝန်းကို ရရှိစေရန်၊ ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာနှင့် လေထုညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချကာ သီးနှံစိုက်ပျိုးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ကောက်ရိုးဗလာစိုက်ပျိုးရေးစက်များတွင် ကောက်ရိုးကို ဖိခြင်းနှင့် ချိန်ညှိခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည့် စက်ကိရိယာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတို့အတွက် အဆင်ပြေစေပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင် ၃၁-၂၀၂၄